En visite dans le sud d Israel

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En visite dans le sud d Israel

Je ne m imaginais guere que mon papier sur les Bedouins et Tsahal aurait susicte tant d interet. C etait un petit papier sans pretention, ecrit tout de suite apres l evenemenet vecu et ne voulasny qu une chose: restituer la realite a l etat oriiginel. Qu il me soit per;is de remercier tous les camarades internautes pour leur vif inetret, meme si certaines reactions me semblent excessives.

On m a fait visiter une ferme (hawwa en hebreu), a moins d une demi heure du Mochav. Incroyable, une ferme surgie du desert. Une ferme un peu speciale puisque lq famille qui y vit et l exploite y fabrique de delicieux fromages de chevre et de brebis. C est tout pres du kibboutz Tseelim.

Le jeune couple qui fabrique les froa;ges nous accueillent avec un magnifique assortissement de produits et ouvrent deux bonnes bouteilles de vin rouge produits dans le Negev. Le ;ari m expliaue en hebreu qu il recoit demain un fromager frncais venu le perfctionner dans son art. Sa jeune epouse nous dit qu en novembre elle passer toute une semaine en France dans la region de Lyon afon de parachever ses connaissaqnces en la matiere et fabriquer des fromages a la francaise.

Au couccher du soleil, je vois un immense nuage de sable a l horiwon. Je demande de quoi il s agit, la jeune femme me prie de la suivre, ce que je ais aussitot. De plus pr8s, je me rends compte qu il s agit d un troupeau.... de six cents moutons et brebis. Incroyable. Mais aue brtoutent ils et ou? Je l ignore, toukours est il qu ils forunissent du bon lait et de l excellent fro;age.

Le soirm Rosine fait preparer par ses deux fils un excellent mechoui a la facon des Bedouins: une marmite enfouie dans le sable avec un feu tout au fond. La viande s y trouve pendant une bonne heure. Quand on lq degustem elle a une saveur que je ne connaissais guere.

Vous savez tous quelle est ma specialite a l4universite. Je me suis toujours interroge sur les intentions de la Bible quand elle ecrit que ces arpents de terre sablonneuse sont un pays ou coulent le lait et le miel. En fait, les naifs ont cru qu il suffisait d attendre et tout coulerait de source. Les intelligents savent qu il faut faire couler le lait et le miel car ils ne couleront pas tout seuls.

Etonnant pays. A moins d un metre des tecultivees, le sable est la, omnipresent.

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